Indice de Calor nas Pimentas

Segundo a alimentação hindu do ayur-veda as pimentas possuem a propriedade que ativa o elemento fogo no corpo espiritual, são indicadas para o biotipo kapha, ou seja as pessoas “frias” que tem o elemento terra predominando no corpo espritual. No ocidente de modo geral as pimentas tem fama de esquentar, expulsar parasitas, estimular o metabolismo e queimar toxinas.

Indice de Calor nas Pimentas

beneficios da pimenta, pimenta significado, pimenta tipos, pimenta em conserva, pimenta saude, pimenta rosa, pimenta bar pimenta na muqueca, indice de calor nas pimentasOs pesquisadores foram pressionados por produtores de temperos e de sementes, além de outras pessoas da indústria alimentícia, a estabelecer “níveis de calor” para pimentas consideradas muito “quentes”. A questão era se o Instituto de Pimenta poderia estabelecer um índice deo calor das pimentas.

Pimenta Escorpião no Indice de Calor nas Pimentas

Após analisar sob seus critérios a Pimenta Escorpião foi eleita a mais picante do mundo. O Instituto de Pimenta do Novo México analisou diversas variedades. Especialistas dizem que a escolhida é tão forte que provoca dor.

Pimenta mais fortes do mundo

Além da Pimenta Escorpião de Trindade Moruga (Trindad e Tobago), foram avaliadas outras variedades como a “7 potes” e a antiga recordista “Bhut Jolokia”, que entrou para o Guinness em 2007.

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